오징어볶음 레시피 3세 4세 5세 아이반찬 만들기

OAYO

오늘의 아빠 요리
미니파파입니다.

평소 교대 근무를 하고 있어
집에서 종종 요리를 하곤 하는데요.

오늘은 아이도 좋아하고
어른도 맛있게 먹을 수 있는
간단한 요리 하나 준비했어요.

맵지도 않고 짜지도 않아
남녀노소 누구나 좋아하는 반찬
간장 오징어 볶음 입니다.

만들기도 너무 쉬워
집에서 쉬는 날
아빠가 해준다면
아이들이 정말 좋아할 것 같아요.

자 그럼 한번 시작해 볼까요?!

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오징어 볶음 레시피
3세 4세 5세
아이반찬 만들기

오징어 볶음 만들기 재료

오징어 한마리
양파 1/4개
대파
진간장 2큰술
맛술 1 큰술
설탕 1/3 큰술
물엿 1 큰술
통깨

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오징어는 생물로 사서
바로 요리를 하면 더욱 좋겠지만

재료 손질 하는게
쉽지 않고 손이 많이 가는 부분이라

손질된 제품을
주로 사용하고 있어요.

저희는 지난번에 사 놓은
손질 된 오징어 몸통이 있어서
이걸 사용해서 만들었어요. 하루 먹을 양만 만들 예정이라
오징어 반마리 정도만
사용했어요.

오징어를 물에 해동하는 동안
양념장을 만들어요.

물엿 대신 매실액을
사용해도 괜찮아요.

양념장을 만들고
요리에 넣을 야채를 준비해요.

야채는 기호에 따라서
골고루 넣으면 되요.

저희집은 당근을 좋아해서
양파와 당근을 준비했어요.

프라이팬에 적당량의 기름을 두른뒤
파기름을 내 줍니다.

그 뒤에 채썬 당근을 먼저 넣어 볶은 다음

양파를 넣고
양파가 투명해 질 때까지
볶아줍니다.

양파가 투명하게 볶아지면
해동한 오징어를 넣고
함께 볶아주세요.

오징어사 살짝 익으면
준비한 양념을 넣고
함께 볶아주세요!

저흰 오징어 반마리만 준비를 해서
양념도 반만 넣었어요.

오징어가 다 익으면
그릇이 옮겨 담아
통깨를 샤샤샥 뿌려주면
끝!!

간단하면서도
맛있는 오징어 볶음이에요.

쉬는 날 아이들을 위해
만들어 준다면
정말 좋아하겠죠??